株式会社泉平

課題02｜高齢期の低栄養（適正なエネルギー、たんぱく質の摂取）

取組の背景・理由、現状の課題認識

調理済み食材や献立提案などを通じて、病院や福祉施設と関わりがあり、食を通じた健康支援が可能な立場にあります。
したがって、社内で高齢者の栄養課題に関する理解を深めることで、商品開発や提案力の向上、顧客対応の質の向上、社員の意識改革と専門性の強化に努め、県民の毎日の食事を通じた健康づくりに貢献します。

取組⽬標

高齢者の低栄養およびフレイルに関する基礎知識を習得し、栄養課題への理解を深める。
病院・福祉施設への提案に必要な栄養知識を身に着ける。
また、当社が有する医療・福祉領域におけるネットワークを活かし、高齢者向け食の課題やニーズに対する理解を深め、フレイル予防を目指した商品開発や改善に活かす。

⾏動計画

社内にて、高齢者の低栄養、フレイル予防に関する勉強会を実施する。

目標設定

現状値：0

目標値：4回

実施期間

2025年〜2026年