【イベントレポート】コープ柏原「美味しく減塩・野菜たっぷりフェスタ」

減塩なのにおいしい！人気の試食コーナー

会場に入るとまず目に入るのが、にぎわう試食ブース。
当日は

• もち麦ミルクぜんざい　（←詳細はレシピ名をクリック！）
• 椎茸昆布とミックスナッツの混ぜご飯　（←詳細はレシピ名をクリック！）
• だし割ポン酢

を提供しました。
素材のうま味を活かした工夫に
「減塩でも味がしっかりしていておいしい」
「これなら家でも続けられそう」
「もち麦ってはじめて食べた」

というお声も。

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1：だし割ポン酢を飲む来場者の男性
2：バックヤードではコープ委員の方にも協力いただき試食を作りました
3：試食コーナーの「作ってみたいorたぶん作らない」のシールアンケートには子どもたちも答えてくれました

SATシステムで食生活を“見える化”

「普段の食事、本当にバランスは取れている？」
そんな疑問に応えるのが、SATシステムによる栄養バランスチェック。
専用端末で実物そっくりのフードモデルを読み取ると、栄養バランスが数値やグラフで表示されます。
参加者からは、

「こうやって数値化してくれると食事が大事なことがわかりやすい」
「残りモンで済ましてたら栄養が偏ってあかんね」
「給食ってやっぱり栄養バランスいいんや」

といった“気づき”の声が。 管理栄養士からのアドバイスを受け、具体的な改善のヒントを持ち帰っていただきました。

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1：SATシステムの結果に基づく管理栄養士からの食事のアドバイス
2：BE WELL参画事業者4社（味の素株式会社、株式会社有馬芳香堂、株式会社O-HAMA、株式会社マルヤナギ小倉屋）の企業展示も実施
3：共にイベントを開催した丹波市、丹波健康福祉事務所のブースにも多くの方にお越しいただきました

楽しみながら学ぶクイズラリー

店内を巡りながら挑戦するクイズラリーは、前回、神戸ハーバーランド・スペースシアターで開催した「サニーフェスタ2025」（←詳細はイベント名をクリック）でも人気だった企画。
親子で問題に取り組む姿も多く、楽しみながら健康知識を学べる工夫が好評でした。
正解者には景品のプレゼントもあり、参加者の皆さまもどれにするか真剣に選んでいたのが印象的でした。

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1：健康にまつわるクイズが全５問出題されました
2：クイズラリーの景品を親子で真剣に選んでいる姿も
3：クイズラリーと合わせてBE WELLブースで真剣にお話を聞く姿も

健康づくりは、特別なことじゃない

今回のフェスタでは、
• 食べて
• 体験して
• 気づいて
• 相談できる
という流れの中で、“健康づくりは日常の延長にある”ことを実感していただきました。
兵庫県が推進する、ひょうご健康的な食環境づくりプロジェクト「BE WELL」では、今後も県内各地で産学官と団体が連携しながら、兵庫県民の皆さんが自然に健康になれる環境づくりを進めていきます。
ご来場いただいた皆さま、ありがとうございました。